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L'organisation
Le Brésil est le premier producteur mondial de concentré et de jus d'orange : environ 80 à 90 % du concentré d'orange commercialisé dans le monde provient du Brésil, principalement des États du Paraná et de São Paulo. Pourtant, de nombreuses personnes vivant dans les régions rurales, comme Santa Maria dans le Paraná, connaissent une situation économique précaire. Les revenus des petits agriculteurs dépendent fortement de la récolte d'oranges, qui est de plus en plus menacée par les conditions météorologiques extrêmes, les maladies et le pouvoir de marché de quelques grandes entreprises.
Dans cet environnement difficile, la coopérative Coopersanta s'est spécialisée dans la culture durable et la transformation des oranges en jus et en concentré de jus. Son objectif est de garantir à ses membres des revenus stables et équitables et de réduire leur dépendance vis-à-vis des grandes entreprises de jus de fruits. Grâce à des formations ciblées sur l'agriculture biologique, à la fourniture de plants et à des conseils techniques, la qualité des oranges est continuellement améliorée, ce qui permet de créer de la valeur à long terme et d'accroître l'indépendance économique. Coopersanta exploite ses propres installations de transformation, dans lesquelles les oranges fraîchement récoltées sont transformées avec soin en jus d'orange et en concentré de jus d'orange. Une technologie moderne garantit la meilleure qualité possible des produits et la préservation des précieux nutriments.
Le produit
Le jus d'orange et le concentré de jus d'orange produits par Coopersanta se distinguent par leur douceur naturelle, leur arôme fruité et leur polyvalence, que ce soit comme jus pour le petit-déjeuner, dans l'industrie des boissons ou pour les desserts. L'étroite collaboration avec les petits agriculteurs garantit une origine transparente. Les oranges proviennent exclusivement de la région de Santa Maria et sont transformées sans additifs chimiques.
Les effets du commerce équitable
• Des prix stables et des contrats d'achat à long terme offrent aux agriculteurs des moyens de subsistance sûrs, indépendamment des fluctuations des prix sur le marché mondial.
• Des formations à l'agriculture biologique et un soutien à la transition vers des méthodes de culture durables contribuent à préserver la fertilité des sols et à réduire l'utilisation de pesticides.
• Les primes du commerce équitable permettent d'investir dans des infrastructures telles que des systèmes d'irrigation, des installations solaires et des projets éducatifs.
• La valeur ajoutée régionale est encouragée, car la transformation et le conditionnement sont effectués directement sur place.
Le commerce équitable avec Coopersanta montre comment une coopération responsable entre partenaires égaux garantit non seulement une qualité de produit irréprochable, mais contribue également à la justice sociale et au développement durable dans les zones rurales du Brésil, dans le respect des valeurs traditionnelles de création de valeur par ses propres moyens.